暑期“三下乡”|山东信院学子寻访柳山酱菜的秘密

发布时间：2024-08-27 来源：网络阅读：1118

2024年7月13日,山东信息职业技术学院“萤火如炬”志愿服务队前往潍坊市临朐县柳山镇鑫鑫酿造厂,探访关于柳山酱菜的秘密。队员们这一次前往,体验了不同酱菜的制酱、发酵、选菜、清洗、腌制、包装等多个工艺步骤,并拜访了柳山酱菜制作技艺代表性传承人侯文梅,听侯经理讲关于柳山酱菜的历史。最后,队员们借助新媒体平台开启直播为柳山酱菜带货,“非遗+电商”让“旧”方式加载“新”形式,以“新”消费带动“老”手艺,助力当地产业振兴。